[et_pb_section fb_built=\u00a0\u00bb1″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_row _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb hover_enabled=\u00a0\u00bb0″ global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb sticky_enabled=\u00a0\u00bb0″]<\/p>\n
Les conclusions d’une recherche men\u00e9e par l’Institut de recherche de l’agriculture biologique (FiBL), l’EPFZ et la soci\u00e9t\u00e9 \u00e9cologie et paysage (O+L GmbH) montrent que \u00ab\u00a0l’agriculture suisse pourrait produire suffisamment pour nourrir tout le pays\u00a0\u00bb. Selon ce sc\u00e9nario, la Suisse pourrait renoncer aux importations.<\/strong><\/p>\n Pour Rapha\u00ebl Charles, chef du d\u00e9partement romand du FiBL, le r\u00e9sultat \u00ab\u00a0contre-intuitif\u00a0\u00bb de l’\u00e9tude, publi\u00e9e par Recherche Agronomique Suisse, repose sur un constat notoire: l’\u00e9levage, la viande et le lait consomment beaucoup de ressources.<\/p>\n \u00ab\u00a0Ces \u00e9l\u00e9ments que l’on conna\u00eet permettent d’explorer la question de savoir comment utiliser nos terres pour nourrir avant tout l’humain, ce qui n’avait pas \u00e9t\u00e9 trait\u00e9 jusqu’ici en Suisse\u00a0\u00bb, explique-t-il dans l’\u00e9mission Forum dimanche.<\/p>\n Une concurrence de la production v\u00e9g\u00e9tale<\/strong> L’\u00e9tude montre qu’en supprimant ces fourrages \u00e0 destination des animaux, la Suisse pourrait nourrir l’ensemble de sa population. \u00ab\u00a0Mais le prix \u00e0 payer, c’est de manger moins de viande et de produits laitiers\u00a0\u00bb, indique Rapha\u00ebl Charles.<\/p>\n
Selon le chercheur, l’enjeu principal de l’\u00e9tude se concentre autour de la concurrence directe entre la production v\u00e9g\u00e9tale destin\u00e9e uniquement \u00e0 l’alimentation humaine et celle qui passe par l’animal. Une partie importante des terres cultiv\u00e9es sert aujourd’hui \u00e0 produire des fourrages, notamment pour le b\u00e9tail et la volaille.<\/p>\n